Tính toán nhiệt lượng của bệnh nhân tiểu đường như thế nào?
Tổng số nhiệt lượng ăn vào là nhân tố quan trọng ảnh hưởng đến hàm lượng đường huyết, cho nên phải không chế tổng calo nhập vào mỗi ngày. Có bệnh nhân tiểu đường cho rằng, chỉ cần khống chế đồ ăn có hàm lượng đường là được, như:hoa quả, lương thực, vv..., các loại đồ ăn khác như : thịt, trứng, đậu phông (lạc), các loại hạt dưa, có thế ăn nhiều để tăng dinh dưỡng, cách nghĩ đó là không đúng. Bơi vì tất cả đồ ăn chúng ta ăn, bất luận là lương thực hay là các loại thịt, các loại dầu đều sinh ra calo trong cơ thể. Do đó khống chế đồ ăn của bệnh nhân tiểu đường phải bắt đầu từ nhiệt lượng thấp, đặc biệt người mắc bệnh lại béo mập.
Gọi là nhiệt lượng là chỉ sô nhiệt năng cần dùng cho các loại hoạt động của cơ thể do đồ ăn qua ôxy hóa trong cơ thế mà phóng ra. Nhiệt lượng của cơ thể thu được là từ chất bột đường và mỡ, protein trong đồ ăn. Đơn vị hàm lượng nhiệt năng trong đồ ăn dùng calo biếu thị. Nhiệt lượng sinh ra của mỗi chất dinh dưỡng là lg protein 4.000 calo, lg mỡ 9.000 calo, lg chất bột đường 4.000 calo.
Nhiệt lượng cần dùng mỗi ngày cho bệnh nhân tiểu đường là tính toán theo tình hình lao động, thể trọng, bệnh tình. Đầu tiên căn cứ vào giới tính, tuổi tác, chiều cao trong bảng chiều cao thể trọng tiêu chuẩn, tra ra thế trọng tiêu chuẩn, sau đó theo thực tê thế trọng và loại công việc tra bảng tính toán nhiệt năng người bệnh tiểu đường, tìm ra nhiệt lượng cần dùng cho mỗi Kg thể trọng, đem số calo này nhân với thế trọng tiêu chuẩn. Đó là số nhiệt lượng cần dùng mỗi ngày.
Xem thêm: THỂ TRỌNG TIÊU CHUẨN LÀ GÌ?Thí dụ: một bệnh nhân tiểu đường nam, 40 tuổi, cao 165 cm, nặng 80 kg, lao động nhẹ, nhiệt lượng mỗi ngày cần dùng là:
1. Căn cứ vào giới tính nam 40 tuổi, cao 165 cm, tra bảng, thể trọng tiêu chuẩn là 60 (kg) hoặc 165 (cm) - 105 = 60 (kg).
2. Thể trọng thực tê nguời mắc bệnh là 80 kg, tiêu chuẩn thể trọng là 60 kg.
(80-60)/60 *100=33%
Tức là thế' trọng vượt quá thể trọng tiêu chuẩn 33%, thuộc loại siêu thế trọng. Làm việc lao động nhẹ, tra bảng nhiệt năng là 20 ~ 25 Kcl/ kg thể trọng/ ngày.
Nhiệt lượng mỗi ngày cần:60 (kg) X 25 (Kcl) = 1500 (Kcl).
Tính toán nhiệt năng của bệnh nhân tiểu đường (Kcl / Kg thể trọng / ngày)
Nguồn: benhtieuduong-blog.blogspot.com
0 nhận xét :
Đăng nhận xét